SOPA ANTI-GRIPE

O caldo de galinha que afasta doença

“A variedade de nutriente dessa sopa vai deixar seu sistema imunológico mais forte”, assegura Christopher Mohr, infectologista americano. O alho e a cebola, por exemplo, têm propriedades antibacterianas e antivirais. A água hidrata e o frango traz aminoácidos para a fabricação de células de defesa.

·       1 colher (sopa) de azeite

·       1 cabeça de alho cortada em fatias

·       ½ cebola vermelha cortada em fatias

·       2 cenouras picadas

·       2 talos de aipo picados

·       ½ maço de espinafre

·       1 frango assado

·       2 litros de água

·       Pimenta-preta e sal a agosto

Modo de preparo

Coloque o azeite na panela. Adicione o alho e a cebola. Frite até dourar. Junte as cenouras, o aipo e refogue por 2 minutos. Jogue a água. Ferva até os dois legumes ficarem cozidos. Ponha o espinafre e o frango despedaçado. Deixe ferver. Tempere com sal e pimenta.

Fonte: Christopher Mohr  “infectologista”.